ビスコッティ♪

c0127008_21594518.jpg



下の娘が熱があったけど、少し時間があったのでビスコッティを焼きました。

面倒くさがりの私は1度に大量に何でも作ってしまいます。

これで、しばらくは私のコーヒータイムのおともに困りませんね(#^.^#)



ビスコッティ
作りやすい量

材料  小麦粉100g、砂糖50g、ベーキングパウダー3g、卵1個、くるみ30g、
     オレンジピール25g、チョコ(何でもいい)20g、粉糖少々

オレンジピールは細かく千切りにする。(みじん切りでも美味しい)
くるみは160度のオーブンで7分加熱。お好みで少し割る。
チョコは細かく砕いておく。
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
小麦粉にくるみ、チョコ、オレンジピールを加え、全体が均一になるように混ぜる。
溶いた卵を加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
小判型に形を整えたら、粉糖をふりかけ、180度のオーブンで30分。

焼けたら、温かいうちに1cmぐらいの幅に切る(厚さはお好みでどうぞ)


c0127008_2212563.jpg


切り口を上にして170度のオーブンで8分。


c0127008_22132227.jpg


出来上がりーーー!!!

今回、香りづけにラム酒を少量入れました。
砂糖少なめ、オレンジピール多めにしてるので大人の味です(^。^)y


ポチっとよろしくです♪
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

[PR]

by akkopinta | 2010-03-24 22:19 | その他ケーキ、お菓子  

<< 休日出勤弁当 バースデーパーティ >>