2009年 12月 04日 ( 1 )

 

バナナヨーグルトケーキ

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昨日のおやつです。

先日の大量のバナナを使ったケーキ第2弾!!!

今回はさっぱり味のヨーグルトケーキにしました。


バナナヨーグルトケーキ

材料   バナナ2本、卵2個、プレーンヨーグルト150g、小麦粉70g、砂糖70g
      レモン汁少々


バナナはレモン汁を加えフォークの背でつぶしておく。
卵に砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立てたらヨーグルトとバナナを加えよく混ぜる。
ふるった小麦粉も加えよく混ぜる。
180度のオーブンで40分。
出来上がり!


今回、バナナを2本も入れるので小麦粉を多めにしました。

もう少し入れてもよかったかなあ。。。。

甘さ控えめのこのケーキも美味しそうに食べてくれた娘です(^0^)



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まだまだ残ってるバナナたち。。。。。

う~~ん。

次は何のケーキにしようかなあ。


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by akkopinta | 2009-12-04 13:05 | その他ケーキ、お菓子