簡単♪オレンジマフィン(^0^)
2010年 03月 28日
娘たちが熱で食欲がなかったので、
お得意のホットケーキミックスを使った簡単マフィンを焼きました(^0^)
看病疲れがでていたので、私も良い気分転換になったかな。
オレンジマフィン
材料 ホットケーキミックス200g、卵1個、砂糖30g、バター(又はマーガリン)50g、
オレンジジュース100ml
バターをレンジにかけ軟らかくして砂糖とよく混ぜる。
卵、オレンジジュースを加えて混ぜたら、ホットケーキミックスも加えてよく混ぜる。
マフィン型の8分目まで生地を入れて、180度のオーブンで20~25分。
出来上がり!!!
なんて、簡単なケーキでしょう♪
娘たちが食べやすいように、バターは控えめにして、オレンジジュースを入れました。
もちろん、あれば生のオレンジを絞ったほうが美味しいですよ~(#^.^#)
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by akkopinta | 2010-03-28 22:02 | その他ケーキ、お菓子