バナナマフィン
2008年 03月 14日
熟したバナナが1本残ってたので、ホットケーキミックスを使って簡単バナナマフィンを作りました♪
簡単バナナマフィン
材料 ホットケーキミックス1袋(200g)、卵2個、バター50g、砂糖50g
生クリーム50ml、レモン汁 少々
バナナをフォークの背で丁寧に潰し、レモン汁を加えておく。
室温に戻したバターに砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。
卵と生クリームを加えてさらによく混ぜる。
ホットケーキミックスを加えて、型に入れ170度のオーブンで25分~30分。
出来上がり!!!
簡単に出来るし、意外とあっさりで美味しいですよ♪
by akkopinta | 2008-03-14 20:17 | その他ケーキ、お菓子